¿Sabía que existe un ingrediente casi mágico que endulza y protege a quien lo prueba, muy utilizado en la industria de alimentos light y que nadie lo hace en América Latina?

El xilitol es uno de los endulzantes de mayor demanda en el mundo, y aunque tiene más de 20 años en el mercado, su reciente éxito se debe a la tendencia por los alimentos light.

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Mucho se dice que el corazón es el centro de las emociones.  El profesionista con altos niveles de estrés que trabaja demasiado, que descansa poco, que no come adecuadamente, que fuma, puede ser el blanco perfecto para una enfermedad coronaria. Continue Reading

Muchos de nosotros, en nuestras epocas de estudiante teníamos horarios escolares diseñados para trabajar cuatro días a la semana, lunes, martes, jueves y viernes. La pausa del día miércoles es muy útil para organizar, avanzar, descansar, etc. Curiosamente en México, pasamos más tiempo en la oficina que los trabajadores promedio de muchos paises, sobre todos nuestros vecinos del norte con su “nine to five”. Continue Reading

Sin semillas, de 2.2 kilogramos y perfectamente esférica, la minisandía patentada de Syngenta -bajo el nombre PureHeart – es el resultado de años de cruzar diferentes tipos de sandías. Los científicos que hace mucho eliminaron las semillas negras ahora han endulzado el sabor, reducido la cáscara y miniaturizado a la voluminosa citrullus lanatus, convirtiéndola en algo que parece un pequeño melón verde. Solo el color de su cáscara da una pista de su linaje. Continue Reading

Los productos orgánicos son el nuevo boom que fascina al mundo. Actualmente hay más de 23,000 millones de dólares circulando en torno a estos alimentos y se estima que en 2010 las ventas son de alrededor de 100,000 millones de dólares. Continue Reading

De acuerdo con la Unión Nacional de Avicultores,  el consumo en México es de 20.3 kgs al año por persona (aproximadamente 332 piezas), esto nos coloca como el tercer país consumidor de huevo, abajo de Taiwan y Japón. De este mercado, mucho desconocen los beneficios del huevo orgánico, su mejor valor nutritivo y  mayor higiene. Continue Reading

¿Qué papel juega la apariencia física en el éxito profesional y empresarial en nuestros días?

El mundo observa, juzga y discrimina factores tales como la estatura o el color de la piel; el sobrepeso y la edad o las discapacidades. Y esto cada vez influye más en la contratación o no de un aspirante. Continue Reading

Estas recomendaciones pueden contribuir a un estilo de vida más saludable: Continue Reading

Grupo Industrial Cuadritos, comenzó vendiendo quesos frescos artesanales , uno de sus productos más conocido, el queso de los cuadritos, la empresa comenzó a crecer gracias a la calidad e higiene de sus alimentos.

Cuando la siguiente generación tomó las riendas de esta empresa inició una etapa de innovación, introduciendo a México leche y yogures de soya, con un sabor y calidad que les dieron diferenciación. Continue Reading

Existen mas de 190 tipos de cefaleas, sin embargo la IHS (International Headache Society) las divide en tres grandes categorías: Continue Reading